Hay Festival Querétaro 2023 – Gastronomía

Las desapariciones forzadas son probablemente uno de los problemas más terribles que enfrenta en la actualidad la sociedad mexicana. Diez colectivos de búsqueda de víctimas de desaparición forzada están vinculados al proyecto Recetario para la memoria, una iniciativa fotográfica, gastronómica y social que busca visibilizar este fenómeno y el trabajo de los colectivos, con un libro impreso, coeditado por la Universidad Iberoamericana de León. El libro reúne recetas de los platos favoritos de los familiares de desaparecidos que buscan las colectivas de rastreadoras. Con Edith Lendechy García, desde el Colectivo Proyecto de Búsqueda de Celaya; la fotógrafa Zahara Gómez; Bibiana Mendoza del Colectivo Hasta Encontrarte de Irapuato; y Daniel Rea, periodista y escritora. En conversación con Isabel Posadas.