Revolucionó la cocina mundial y pasó a la historia como el hombre que concedió a la gastronomía una dimensión artística sin precedentes. Después de El Bulli, Ferran Adrià continúa buscando cruces de caminos entre la cocina, la ciencia, la cultura, la alta tecnología y la vanguardia. El cocinero afronta el siglo XXI como una etapa de búsqueda, investigación y preocupación constante por abrir nuevas fronteras, desafiando los límites de cada disciplina en la que se adentra, en nombre de la creatividad. Conversa con el escritor y periodista Jesús Ruiz Mantilla.
Traducción simultánea del español al inglés.
